Il Comitato di ECCELLENZE ITALIANE nell’Agosto del 2021, su segnalazione di un’attenta clientela, ha conferito il Diploma di Eccellenza Italiana con ID N.17735 con cui si certifica che il Ristorante Pizzeria Da Robert risulta essere possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e per l’ottenimento del relativo ID Anticontraffazione. Questo è un valido titolo di riconoscimento del lavoro svolto dal titolare Robert con un costante e appassionato impegno per la ristorazione.

Nato nella fervente Bucarest e trasferitosi da oltre trent’anni in Veneto, Robert ha sviluppato un concetto di cucina creativa in cui ha unito la propria creatività ad una maturata esperienza nel mondo della gastronomia italo-rumena. Dopo alcuni corsi professionali sulla preparazioni degli impasti a base di frumenti pregiati e lieviti madre naturali e processati artigianalmente, Robert ha raggiunto una indiscussa e insuperabile capacità nell'elaborazione delle pizze, impiegando equilibrate amalgame di farine la cui formula risiede nella costante cura e ricerca di una levitazione ottimale, coniugata alla cottura perfetta. La cucina di Robert è una continua ricerca e sperimentazione gastronomica che invita i propri ospiti a seguirlo in questo “percorso del gusto”, arricchito sorprendentemente da nuove proposte e suggerimenti, come in una storia a puntate raccontata dal vivo dove ogni episodio rappresenta una pietanza inattesa oppure un inedito abbinamento d’ingredienti. Ultimo, ma non per questo meno importante: il rapporto qualità prezzo che sorprende quanto la delizia dei suoi piatti. Il miglior riconoscimento gli viene conferito dai clienti che quotidianamente ritornano a pranzo o a cena, come le recensioni lasciate sui vari Socials testimoniano la loro piena soddisfazione e il sincero apprezzamento.