impasti artigianali con passione e competenza utilizzando solo ingredienti di alta qualità. Significa soddisfare qualsiasi gusto e palato, ma anche abituare i clienti a riconoscere, attraverso una nuova visione, i sapori antichi che si stanno perdendo man mano nel tempo.

Ispirandoci alle migliori ricette della tradizione, la nostra cucina inoltre propone tutti i giorni tante delizie da gustare in un ambiente accogliente e apprezzato da numerosi turisti italiani e stranieri che visitano Jesolo e le sue spiagge dorate. Il nostro locale offre una cucina varia e completa in un ambiente giovanile ed elegante, combinando l'autenticità della tradizione con la freschezza dell'innovazione. Il menù è ricco, ma spiccano le pietanze più caratteristiche della gastronomia locale, dai primi piatti ai secondi grigliati di carne e pesce. Qualsiasi altra richiesta al di fuori del menù potrà essere accontentata dal nostro chef che saprà consigliarvi sull’ampia scelta di piatti e preparazioni al momento.

Alla base della cucina gestita da Robert è presente un lavoro meticoloso dove la ricerca e la cura nei dettagli diventano imprescindibili. L’impasto che si utilizza è particolare perchè viene utilizzata una mescla di farine bianche e integrali, di alto profilo nutrizionale, che con la una tecnica unica e svilupata nel tempo ci restituisce un’esperienza antica tramandata dai nostri antenati. Pertanto mediante la lievitazione lenta e naturale si riesce a trovare un perfetto equilibrio nel processo di crescita e di maturatizione dell’impasto stesso. Questo è il motivo per cui la nostra nostra pizza ha un’altissima digeribilità e con un sapore particolare unendo tradizione, estro e sperimentazione. Gli impasti, l'esperienza e la dedizione, oltre, alla capacità di innovare sono la nostra proposta di qualità. Produciamo